Coriandolo in Grani

Coriandolo in Grani

I semi di Coriandolo sono dolciastri e caratterizzati da un leggero sapore di limone, in alcuni paesi dell'Italia i semi vengono usati per condire l'impasto della salsiccia, mentre in Europa è particolarmente apprezzato per insaporire piatti a base di carne o di pesce, ma anche selvaggina, verdure, insaccati, bolliti e sottaceti. Il coriandolo trova infine impiego anche nella preparazione di numerosi liquori, birre particolari e dolciumi, come biscotti, confetti e panpepato.