Kummel (Carvi) Polvere

Kummel (Carvi) Polvere

Uso in cucina: è una spezia molto usata per insaporire crauti, insalate di cavolo, formaggi (in Alsazia e in Olanda per esempio) e pani, ma anche stufati o pietanze a base di pesce. Pur essendo tipicamente utilizzato nel centro Europa, il carvi lo si ritrova protagonista in alcune ricette della cucina nord-africana come ad esempio in quella marocchina, libica, siriana e tunisina.

Ingredienti: Kummel polvere

Origine: Germania