TÈ NERO

SQUISITI AROMI DA TUTTE LE PARTI DEL MONDO

La scoperta del tè nero è probabilmente dovuta ad una fortunata coincidenza. Si narra infatti che nel XVI secolo un lotto di tè verde si ossidò

eccessivamente a causa di un errore di produzione. Anziché gettarlo via, i coltivatori gustarono l’infuso caldo ottenuto dalle foglie appassite

constatarono con stupore che aveva un sapore particolarmente aromatico. Il tè nero è apprezzato non soltanto per l’aroma, ma anche perché

contiene tannini, minerali, vitamine, oli essenziali e caffeina. Quest’ultima viene rilasciata lentamente nel corpo, diversamente da quanto

accade con ilcaffè, e i tannini hanno un effetto lenitivo sullo stomaco. I principi base sono i seguenti: il tè lasciato in infusione fino a due

minuti ha un’azione stimolante, mentre se si superano i cinque minuti il suo effetto è rilassante.